西红柿含有丰富的维生素C等营养素，被誉为“维生素C的仓库”。
维生素C可有效地减少黑色素形成，从而使皮肤洁白有光泽。每天用西红柿汁一杯加微量鱼肝油饮用，能令人面色红润。如皮肤出现痤疮、雀斑、黄褐斑、汗斑，可先将面部清洗干净，然后用西红柿汁敷面，待15至20分钟后用清水洗净，
或在西红柿汁中加入一匙甘油，以此混合液洗脸，每日2—3次，每次10分钟，然后用清水洗净，涂点护肤霜，均可使皮肤白嫩，黑斑减退，对干燥型皮肤的护肤效果尤佳。也可在洗净的脸上涂上护肤霜，然后贴放几片西红柿，30分钟后再用凉牛奶洗脸，这能使脸部皮肤细腻、洁白。
柠檬、黄瓜也是可选择用于保护皮肤、消除雀斑的天然食物。柠蒙含有丰富的糖类和微量元素钙、磷、铁及维生素B1、B2、维生素C、烟酸等多种营养成分，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、糖类、蛋白质以及钙、铁、磷等无机盐。用黄瓜擦脸、擦手或用黄瓜片做面敷，都能收到舒展皱纹、保持皮肤细嫩的奇效。
用柠檬和黄瓜汁混合液护肤美容，更有助消除雀斑、增白皮肤。其方法是在洗净的脸上抹上几层柠檬黄瓜汁，保持40至50分钟，然后用清水洗去，再涂上护肤霜，连续涂抹20天就可收到效果。另外，油性或中性皮肤者定期用牛奶加柠檬汁混合液擦脸，也有增白皮肤的效果。
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