吃大白菜可以美容吗?大白菜为十字花科芸苔属草本植物白菜的茎叶,又名结球白菜、黄牙白菜、黄矮菜、白菜、交菜等。大白菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、蛋白质、脂肪、糖类等。
中医药学认为,大白菜味甘,性平,有利五脏、润肌肤、养胃利水、解热除烦、化痰清音等功效。《本草纲目拾遗》介绍大白菜时说:“食之润肌肤,利五脏,且能降气,清音声。唯性清泄,患痢人勿服。”
大白菜是最廉价的美容食品之一,有改善皮肤弹性、增加皮肤光洁度、延缓皱纹产生等作用。大白菜还有辅助治疗感冒、咽喉肿痛、风热咳嗽、支气管炎、小儿腮腺炎、肾虚阳痿、急性肝炎、酒后口渴等病症。
大白菜的吃法很多,可素炒,可荤炒,可荤做,可作水饺、饺子的馅,亦可制成酸菜、酱菜、风菜及脱水菜等。
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