人参最善补气的莫过于人参，选用人参前要着重了解个人体质。如体质偏寒者，可吃人参;体质偏热者，则应吃西洋参。用砂锅小火慢炖，或切片后泡水饮用，每天5—10克。但不宜与茶和萝卜同食。
当归：当归不但补血，还有通大便的作用;其补血作用良好，男女皆宜。入药每日5—15克，既可饮用当归口服液，也可食用药膳“当归炖鸡”。
枸杞：枸杞具有明目润肺、滋补肝肾、抗衰延年之效。除了煎水、泡酒、煮粥之外，也可似“葡萄干”生食。每日一般3—10克。
冬虫夏草：冬虫夏草善补肾阳，其用途很广，除有定喘化痰作用外，更可提高人体免疫力。最适合老年慢性咳喘病患者长期服用，可研细粉，每日温淡盐水送下，每次3—5克。
甘草：甘草具有降血压、降血脂、抗基因突变、抗癌的作用，是非常好的抗衰老中药。如果与蜜一起放到锅里加热拌炒成“炙甘草”，则具有益气补中的功效。现代人工作压力大，饮食生活不规律，思虑过度，很容易出现疲劳、乏力、没有食欲、失眠多梦、胸闷气短等症状，可以将炙甘草与人参、白术、茯苓、阿胶、大枣等同用。
黄芪具补气升阳、益卫固表、利水消肿等功用。研究证明，其能全面明显地提高人体免疫力，促进人体代谢，调节血糖，降低血脂，升高超氧化物歧化酶水平，降低血浆中过氧化脂质含量，减少脂褐素形成，有较好的抗衰老作用。
阿胶补血止血，滋阴润肺。阿胶有良好的抗衰老作用，它含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等，这些成分既是营养人体的重要物质，同时具有抗衰老、延年益寿的作用。
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